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Receitas diversas para o preparo de drinks utilizando Kombucha

Drink-Refresco com mel e hortelã

Voltamos a falar dos drinks, que nesse caso é na verdade um refresco, mas mantêm o modo de preparar parecido com os drinks, e portanto prefiro chamá-lo de drink-refresco. Trata-se de uma bebida de família pois não contém álcool.

Um drink extremamente simples. Refrescante  e saboroso, é ideal para os dias quentes.

Ingredientes

  • 1/2 litro de Kombucha
  • 1/2 litro de água gasosa
  • 2 rodelas de limão
  • 5 folhas de hortelã fresca
  • 50 ml de mel
  • 4 pedras de  gelo

Utensílios

  • Coqueteleira. Bem, isso é o ideal, porque o modo como uma coqueteleira mistura os ingredientes é muito singular. Mas é claro que poucas pessoas tem em casa um instrumento tão específico. Se tiver habilidade para tanto pode-se improvisar uma coqueteleira com dois copos grandes.
  • A solução de misturar tudo com uma colher acho que não daria certo, mas pode-se tentar.
  • Bater num processador ou liquidificador também pode não ficar muito bom.

Preparo

  1. Colocar na coqueteleira o Kombucha com hortelã, mel e gelo;
  2. Tampar e misturar;
  3. Adicionar a água gasosa. Pode ser feito também com água tônica, de acordo com o gosto de cada um;
  4. Bater suavemente, tendo o cuidado de abrir depois de algumas sacudidas – afinal se tratam de líquidos gasosos.
  5. Pronto! Sirva imediatamente.

Drink com vinho e Kombucha

Ingredientes:

Drink

1 litro de Kombucha
1 frasco de vinho espumante (meio seco)
frutas mistas em pequenos pedaços
1 lata de morangos ou 400 g de morangos
1 laranja
1 limão
talvez alguma água mineral e cubos de gelo

preparo:

Misture a bebida de Kombucha com o frasco do vinho espumante. Adicione as frutas e ajuste o gosto adicionando a água mineral. . A laranja e o limão têm que ser cortados em fatias finas. Adicione os dois ao drink. Adicione os cubos de gelo e o drink permanecerá fresco e saboroso por horas mesmo em dias mornos do verão.

adaptação do texto traduzido de http://www.kombuchapilz.de/english/kombucharecipes.htm