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Kombucha - debates => Assunto: O preparo do Kombucha => Tópico iniciado por: kimguerra em 21 de Fevereiro de 2017, 00:31:18

Título: Mancha escura na colonia Kombucha
Enviado por: kimguerra em 21 de Fevereiro de 2017, 00:31:18
Boa noite amigos do fórum, há mais ou menos um mês iniciei a produção de kombuchas aqui em casa. O primeiro "filhote" que apareceu, agora está com duas manchas (bolhas) escuras meio esverdeadas. Alguem sabe me dizer o que são essas manchas ? Se isso é normal ou se descarto essa colônia. Caso for desconhecido vou upar uma imagem dessa colonia.
Obrigado desde já.
Título: Re:Mancha escura na colonia Kombucha
Enviado por: Marcus em 1 de Março de 2017, 12:24:54
Olá kimguerra,

De fato, bolhas são normais, manchas são normais, esverdeado não é normal. As cores da colônia dependem um tanto do tipo de chá e do açúcar que você utiliza. Recomendamos chá preto ou verde e açúcar branco refinado (aquele pior mesmo). Se for assim as cores devem ser mais pro caramelo ou marrom.

No blog e no fórum temos algumas fotos. De uma olhada e compare.

Sorte!

Marcus Vinicius