Kombucha - debates > Assunto: A bebida Kombucha

Textura da bebida Kombucha

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mila.crespo.silva:
Boa tarde,

Coloquei minha SCOBY para fermentar um chá prefiro como de costume, nas temperaturas atuais o meu chá está demorando em torno de 6 dias para finalizar a primeira fermentação. Hoje de manhã completaram 5 dias e pela quantidade de bolhas que estão presente na parte de cima já me parece suficiente o tempo de fermentação, mas estou achando estranho pois o líquido está com um textura viscosa, parece um mel. Nunca tive esse problema, alguém já passou por isso? Saberia dizer só q se trata?

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