Kombucha - debates > Assunto: O preparo do Kombucha

camellia sinensis x Ilex paraguariensis

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Elaine Angelo:
Sou usuária nova do fórum e do kombuchá e o Forum está sendo ótimo para esclarecer minhas dúvidas, mas uma coisa ainda não entendi.
Participo de vários grupos no facebook e no whatsapp e há opiniões contrárias sobre os chás a se utilizar:  alguns dizem que apenas os derivados da camellia sinensis podem ser utilizados, outros falam que utilizam chá mate, de hibisco, entre outros.
Minha pergunta é: existe realmente um chá correto e por que os outros não são indicados (principalmente os que possuem cafeína, como o mate)?
 ::)

Marcus:
Olá Elaine Angelo,

Dê uma olhada aqui:

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