O Fórum > Ajuda e Suporte

Kombucha com aspecto de clara de ovo é normal?

(1/1)

lary.estela:
Boa tarde,

Ja fiz as fermentações por diversas vezes... mas nao sei o que aconteceu pois as ultimas 3 vezes a fermentação fica como resultado final parecendo clara de ovo!

O que pode ser?
Como recuperar?
É normal?

Nao modifiquei nada, continuo fazendo o mesmo chá e utilizando mesmo açúcar!

Fico no aguardo de resposta com urgência, muito obrigado.  :'(

Marcus:
Olá lary.estela,

Existem algumas possibilidades: sua colônia está enfraquecida.

É recomendável fazer novas culturas com colônias novas, mesmo juntas com uma mais antiga e maior.

Colônias ficam mais escuras quando "velhas" e são bem mais claras quando novas. Se está transparente, tente um chá mais doce em pequena quantidade em vasilhame e deixe por uns 15 dias. Se não gerar uma boa e grossa colônia filha, está enfraquecida a matriz e deve ser substituída por uma "filhote".

Sorte!

Marcus Vinicius

Navegação

[0] Índice de mensagens

Ir para versão completa