Autor Tópico: Kombucha com aspecto de clara de ovo é normal?  (Lida 160 vezes)

Offline lary.estela

  • Associado
  • *
  • Mensagens: 1
  • Popularidade: +0/-0
Kombucha com aspecto de clara de ovo é normal?
« Online: 23 de Agosto de 2017, 18:45:59 »
Boa tarde,

Ja fiz as fermentações por diversas vezes... mas nao sei o que aconteceu pois as ultimas 3 vezes a fermentação fica como resultado final parecendo clara de ovo!

O que pode ser?
Como recuperar?
É normal?

Nao modifiquei nada, continuo fazendo o mesmo chá e utilizando mesmo açúcar!

Fico no aguardo de resposta com urgência, muito obrigado.  :'(

Offline Marcus

  • _________________
  • Administrador
  • Veterano
  • *****
  • Mensagens: 166
  • Popularidade: +36/-0
    • Kombucha Blog do Brasil
Re:Kombucha com aspecto de clara de ovo é normal?
« Resposta #1 Online: 29 de Agosto de 2017, 18:51:12 »
Olá lary.estela,

Existem algumas possibilidades: sua colônia está enfraquecida.

É recomendável fazer novas culturas com colônias novas, mesmo juntas com uma mais antiga e maior.

Colônias ficam mais escuras quando "velhas" e são bem mais claras quando novas. Se está transparente, tente um chá mais doce em pequena quantidade em vasilhame e deixe por uns 15 dias. Se não gerar uma boa e grossa colônia filha, está enfraquecida a matriz e deve ser substituída por uma "filhote".

Sorte!

Marcus Vinicius
Se você precisa de uma doação de Kombucha, entre na categoria Doações. Leia as mensagens do seu Estado ou País. Caso não encontre nenhuma mensagem ofertando colônias, escreva um novo tópico solicitando uma. Se conseguir, comunique ao fórum em uma nova mensagem.

Fórum Kombucha Blog do Brasil

Re:Kombucha com aspecto de clara de ovo é normal?
« Resposta #1 Online: 29 de Agosto de 2017, 18:51:12 »